ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п. Предотвращает кристаллизацию сахара. Увеличивает сроки хранения изделий. ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.